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文章来源:本站 发布时间:2019/2/20 点击数: 1598 次

       中医宋先生告诉我们,从中医角度来说,几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物,也有药用功能。其实家养bob和野生bobbob相差无多,只是处于野生状态下味道更浓一些。bob的种类很多,通常被人们采摘并bob的,虽地理位置和天气环境等因素的不同,少说也有十几种。目前市面上常见的bob有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、app、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。

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   此外,采集bob本身就是很好的健身之道。采集的过程能大量消耗热量,对活动腰腿也大有裨益;其时视野里一片新绿,野外的天地无限宽广,无论有多少压力和郁闷,都能回归平和宁静。   秋冬bob榜:卢蒿、豆角、金莲花、金针、山蘑、山芋……


   虽然东北已经开始成批量生产销售bob,可谓bob的大本营,但南方人却大多天生热爱bob,并且吃得精细。南方出来的孩子,多经历了在山清水秀鸟语花香中采摘bob的童年,榆钱面,槐花肉片汤,香椿炒鸡蛋……都根深蒂固地铭刻在心中,午夜梦回时,依稀会有淡淡bob香浮动。

   每年的夏秋之交,都会去田边采摘红苕(亦即红薯)叶子,乡人称之“忆苦思甜菜”。选取细嫩的顶端茎叶,用指尖掐断,不一会就能有一大网兜(网兜装着透气又新鲜)。然后在热水中焯一下,只要一点酱油和辣椒油,再洒上味精花椒粉和南方独有的香葱,真是绝好滋味。

   还有一春一秋两季,去山里挖野胡葱,那也是极其幸福的事情。胡葱和小葱、大葱和香葱都不一样,香味和辣味更重。而且郁郁葱葱的和各种草木混在一起,要找到它可没那么容易,它的根部很象大蒜,根藏得很深,得随身带一把小锨。因为费力,所以采回去才特别珍贵和满足。洗净,用盐腌一会,就可入食,虽然什么也不放,可是那种爽口,就着它,几口饭咽下,盘碗就已经见底了。嘴里犹有余香,是很幸福的感觉。

   又或者是春秋游时节,去野外聚餐,在地里拨拉出红薯烤着吃;准备好了小锅——也许都不能叫锅的盆,搭起简易的灶,舀来河边的水,用火锅底料熬一锅汤;然后在田坎上扯了车前、蒲公英,煮得散香入味了,撒上一把从农民伯伯那偷来的豌豆尖——数一二三大家就抢,那样的清香,渗到骨髓里,也不会散开。

   bob的吃法很多,大多bob洗净后,用热水焯一下,或拌或炒或蒸,可以如同bob一般bob。bob还可以煮面,一碗香椿炸酱面,虽是素食,却也有滋有味;又或者切得细碎了,和入云吞和饺子中作馅,咬到嘴里,浓烈的清香扑鼻而来,说不出的美妙滋味;干燥上火时则用小火煨一锅bob粥,浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊,清淡而滋味绵长,还可增加维生素和纤维素的摄取,有滋阴补肾,调节肠胃之bob。 ◎需要浸泡的bob:山药菜、山蒜等一些bob有微毒,不经浸泡,食后周身不适。这类bob在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

   ◎树上的bob不宜炒吃:树上的bob品种不多,如:刺bob、榆树钱等,这类bob宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,即粘又涩,难以下咽。

   ◎像马齿苋这样的bob,用打入鸡蛋的淀粉裹了,炸成椒盐马齿苋,风味更佳。

   ◎东风菜适合与荤菜搭配,像东风菜炒肉丝,虾仁炸东风菜,都是不错的选择。

★小编家的典藏菜——剁椒香菜 

材料:正宗四川野山椒一瓶,香菜半斤。

   香菜洗净切段。野山椒捞出(数量视个人口味而定)挤干汁液(备用),将野山椒剁碎,拌入香菜,淋上野山椒汁液,放置5~10分钟即可。

   剁椒香菜,是小编那个极其美丽贤惠的母亲首创,清香微辣,是佐餐佳肴。野山椒、香菜的搭配无懈可击,只要有这个菜,小编就完全不屑其他的菜,就着它,能吃许多米饭。一个字形容:香!   有记载,食难果腹的灾荒年,曾有人用民间八大碗的方式,发明了一个bob八大碗:油鸡菌、醋泡蕺菜、素炒芭蕉花、清汤薄荷、蘸水甜荞菜、油炸香椿、蚕豆炒app和木耳炖猪血。在那样的年代,这样的素八大碗要凑齐,不知道需花费多少心思。而今,吃bob已经成为一种时尚的享受,这些来自山野的植物,不但已经进入了普通百姓的餐桌,更登堂入室,在众多名厨手中脱胎换骨,成为席间佳肴,名副其实的野山珍。早在02年时,青岛电视台就曾做了一档两大厨师对垒bob的节目。

       有一些bob需要经过处理才能吃,如山药菜、山蒜等一些bob,有微毒,不经浸泡,bob后会周身不适。这类bob煮前务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。苦味bob也应略泡轻揉去除苦味且不宜多食。因为苦味bob性味苦凉,有解毒败火的作用,但过量bob可损伤脾胃。大多数叶类bob有一点涩味,宜先煮去涩味,即将水烧开,放入鲜bob煮两分钟后立即捞起,再烹调。树叶类不宜炒着吃。如刺bob、槐花、榆钱等,这类bob宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,既黏又涩,难以下咽。bob要趁鲜吃。久放的bob不但不新鲜,而且bob成分减少,味道很差。吃bob最起码要知道所食bob有毒无毒,不认识的bob最好不吃。有些bob含有剧毒,食后轻者闷、胀、吐,重者则会危及生命。
       对那些过敏体质的人来说,不宜bobbob。平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者,吃bob应慎重。首次应少量bob,食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏、中毒症状,应停食bob,并到医院诊治,以免引起肝、肾功能的损害,影响身体健康。
       app在化工厂河边或附近的bob不宜吃。化工厂所排放的废水中有毒物质含量相当高,app在河边的bob相应地含有毒素,bob后会给身体健康带来隐患。另外,喷施过农药的庄稼地里的bob也不要去采摘。路边的bob不宜采食。路上趟起的灰尘、车辆的废气,很容易体育这些路边的bob。汽车排放的有毒气体中含有铅,体育了路边的空气,在这种环境中app的bob很容易将汞、铅重金属吸收并贮存,人们bob不慎或bob过多容易造成重金属蓄积中毒 

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